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Restaurants à Paris 11

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 11. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

CHERES COUSINES

Tres satisfaisant
15 RUE DE LA ROQUETTE, 75011, PARIS

FUJIYAKI

Tres satisfaisant
15 RUE DE LA ROQUETTE, 75011, PARIS

GRAND HOTEL FRANCAIS

Tres satisfaisant
223 BOULEVARD VOLTAIRE, 75011, PARIS

Etablissement sans enseigne

Tres satisfaisant
247 BD VOLTAIRE, 75011, PARIS

FIVE GUYS

Tres satisfaisant
5 RUE DU FAUBOURG SAINT-ANTOINE, 75011, PARIS

SOC PHILIPPE AUGUSTE DISTRIBUTION

Satisfaisant
79 avenue Philippe Auguste., 75011, PARIS

SUSHI CLUB

Tres satisfaisant
5 RUE DE LAPPE, 75011, PARIS

NEW PHENIX D OR

Tres satisfaisant
26, RUE DE LA ROQUETTE, 75011, PARIS

MUSA STREET FOOD

Satisfaisant
117 RUE SAINT-MAUR, 75011, PARIS

BOLD

Satisfaisant
4 RUE SAINT BERNARD, 75011, PARIS
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L'hygiène alimentaire à Paris 11

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 11 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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