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Restaurants à Paris 11

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 11. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

LA VIE CLAIRE

Tres satisfaisant
6 RUE ALPHONSE BAUDIN, 75011, PARIS

A L'AISE BRAISE

Satisfaisant
129 RUE OBERKAMPF, 75011, PARIS

NATURALIA

Tres satisfaisant
94 AVENUE LEDRU ROLLIN, 75011, PARIS

SUSHI RAINBOW

Satisfaisant
18 RUE DAVAL, 75011, PARIS 11

L.NAN

Tres satisfaisant
15 RUE DE MONTREUIL, 75011, PARIS

850 OBER

Tres satisfaisant
118 RUE OBERKAMPF, 75011, PARIS

STONE

Tres satisfaisant
80 RUE DE CHARONNE, 75011, PARIS

LA TABLE DE YEMMA

Satisfaisant
119 BOULEVARD DE MENILMONTANT, 75011, PARIS

BRASSERIE MRSM

Satisfaisant
143 BOULEVARD DE MENILMONTANT, 75011, PARIS

CERES

Satisfaisant
139 BOULEVARD DE MENILMONTANT, 75011, PARIS
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L'hygiène alimentaire à Paris 11

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 11 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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