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Restaurants à Paris 1

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Paris 1. Données officielles issues des contrôles DGAL.

15 823

établissements référencés

Établissements à Paris 1

NEW HOA KHOAN

Tres satisfaisant
15 AVENUE DE CHOISY, 75013, PARIS

BROCA DISTRIBUTION

Satisfaisant
95 RUE DE BROCCA, 75013, PARIS

LA TULIPE

Satisfaisant
14 RUE DU FAUBOURG SAINT-DENIS, 75010, PARIS

LUUMA

Satisfaisant
235 B RUE SAINT-CHARLES, 75015, PARIS

500 PARIS CHARTIER

Tres satisfaisant
21 RUE ALAIN CHARTIER, 75015, PARIS

500 PARIS LECOURBE

Tres satisfaisant
18 RUE LECOURBE, 75015, PARIS 15

PLAZA ETOILE

Tres satisfaisant
2 RUE BREY, 75017, PARIS

JUNK

Tres satisfaisant
30 RUE LEGENDRE, 75017, PARIS

MIX MARKET

Tres satisfaisant
129 BOULEVARD VOLTAIRE, 75011, PARIS

YC LEGENDRE

Tres satisfaisant
2 SQ CLAUDE DEBUSSY, 75017, PARIS 17
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L'hygiène alimentaire à Paris 1

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Paris 1 font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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