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Restaurants à Ouanne

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Ouanne. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

EURL BRIARD

Satisfaisant
2 RUE D'AUXERRE, 89560, OUANNE

DOUANNEL CAMILLE

Satisfaisant
28 CHE DE LA CROIX CUJAC, 33480, CASTELNAU-DE-MEDOC

DOUANNEL GERMAIN

Tres satisfaisant
75018, PARIS

AUBERGE DE LA DAME JOUANNE CHALET JOBERT

Satisfaisant
AUBERGE DE LA DAME JOUANNE CHALET JOBERT, 77760, LARCHANT

JOUANNEAU NADEGE

Tres satisfaisant
LIEU DIT LA MAILLARDIERE, 72220, Saint-Ouen-en-Belin

JOUANNET PATRICIA

Tres satisfaisant
LES DEUX PONTS, 24600, Villetoureix

LA CHOUANNERIE

Satisfaisant
46 AVENUE DE LA PLAGE, 85360, La Tranche-sur-Mer

EIRL JOUANNET

A ameliorer
28 PLACE DE LA HALLE, 8200, Sedan

COLLEGE FRANCOIS MITTERRAND

Tres satisfaisant
20, Rue des Marais, 62129, Thérouanne

ASS ORGANIS GEST CANTINE SCOLAIRE OUANNE

Satisfaisant
1, Chemin de Ronde, 89560, Ouanne
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L'hygiène alimentaire à Ouanne

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Ouanne font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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