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Restaurants à Nancy

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Nancy. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

Établissements à Nancy

SUSHI SHOP

Tres satisfaisant
2 RUE ST DIZIER, 54000, NANCY

VERDURE

Tres satisfaisant
15 RUE RAUGRAFF, 54000, NANCY

UMAMI DELI

Satisfaisant
AVENUE DE SAULXURES, 54270, ESSEY-LES-NANCY

VENG HOUR

Satisfaisant
AV DE SAULXURES, 54270, ESSEY-LES-NANCY

BRASSERIE DE LA FONTAINE

Satisfaisant
203 AV DU GENERAL LECLERC, 54500, VANDOEUVRE LES NANCY

FABRIK A PAIN

Satisfaisant
23 BD DE L EUROPE, 54500, VANDOEUVRE-LES-NANCY

BRASSERIE D'IENA

Satisfaisant
9 RUE ARISTIDE BRIAND, 54500, VANDOEUVRE LES NANCY

AU BON PAIN

Satisfaisant
9 BOULEVARD LOUIS BARTHOU, 54500, VANDOEUVRE LES NANCY

SOCIETE DEXPLOITATION LCJ

Satisfaisant
2 B RUE ST FIACRE, 54600, VILLERS-LES-NANCY

LE VILLEROY

Satisfaisant
1 RUE DU HAUT DE LA TAYE, 54600, VILLERS LES NANCY
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L'hygiène alimentaire à Nancy

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Nancy font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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