Ville

Restaurants à Mercury

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Mercury. Données officielles issues des contrôles DGAL.

9

établissements référencés

DES BEELLES BIQUETTES

Satisfaisant
CHEVRONNET, 73200, MERCURY

SARL BOUCHERIE CHABERT

Tres satisfaisant
18 route de la grillette, 73200, Mercury

BOURGEOIS-ROMAIN PASCAL

Satisfaisant
295 ROUTE D'ALLONDAZ, 73200, Mercury

GAEC DU PETIT SAVOYARD

Tres satisfaisant
165 CHEMIN DE SELLIVE, 73200, Mercury

BRUNIER YVES

Tres satisfaisant
567 ROUTE DU ROC ROUGE LES HERYS DESSOUS, 73200, Mercury

MAIRIE

Tres satisfaisant
73200, Mercury

BOULANGERIE PATISSERIE COLLET TAMIE

Tres satisfaisant
6 RTE DE LA GRILLETTE, 73200, MERCURY

ALIMENTATION GENERALE BOULANGERIE RACT

Tres satisfaisant
PL DE L EGLISE, 73200, MERCURY

MERCURY

Satisfaisant
ZONE ARTISANALE LAUBIAN, 40510, Seignosse
Voir tous les restaurants à Mercury

L'hygiène alimentaire à Mercury

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Mercury font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Savoie Tous les départements