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Restaurants à Melun

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Melun. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

Établissements à Melun

CHEZ LOULOU

Satisfaisant
1 AV THIERS, 77000, MELUN

BOUCHERIE DES MEZERAUX

Satisfaisant
60 AVENUE DE MEAUX, 77000, MELUN

CHEZ TATA FATI

A ameliorer
7 A RUE EDOUARD BRANLY, 77000, MELUN

LE SENTIER

Satisfaisant
10 RUE LOUIS BEAUNIER, 77000, MELUN

KA RESTAURATION

Satisfaisant
rue du colonel Picot, 77000, MELUN

GALAXY

A ameliorer
3 RUE DES GRANGES, 77000, MELUN

HORTENSIA

Satisfaisant
13 PLACE SAINT JEAN, 77000, MELUN

CHEZ ALESSANDRA

Satisfaisant
20 RUE CARNOT, 77000, MELUN

ASSOC INSTITUTION ST ASPAIS DE MELUN

A ameliorer
36 RUE SAINT BARTHELEMY, 77000, MELUN CEDEX

AU COCHON ROSE

Satisfaisant
Marché couvert Mail GAILLARDON, 77000 MELUN, 77000, MELUN
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L'hygiène alimentaire à Melun

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Melun font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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