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Restaurants à Mazères

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Mazères. Données officielles issues des contrôles DGAL.

23

établissements référencés

POMMIE

Satisfaisant
127 PL DU 11 NOVEMBRE 1918, 09270, MAZERES

A. FONTES ET FILS

Satisfaisant
11, RUE GASTON DE FOIX, 09270, MAZERES

KEBAB MAZERES

Satisfaisant
32 RUE GASTON DE FOIX, 09270, MAZERES

BOUE PAULETTE

Satisfaisant
43 RUE BOULBONNE, 09270, MAZERES

HOTEL RESTAURANT "LE HERISSON"

Tres satisfaisant
CUISINE CENTRAL, 09270, MAZERES

NAI

Satisfaisant
14 LOT LES BASTIDES, 09270, MAZERES

SCHOOL BUS 524

Tres satisfaisant
2 LD SENCEY, 33210, MAZERES

ESTIVEAU

Tres satisfaisant
10 RUE DES ACACIAS, 33210, MAZERES

CRECHES EXPANSION MAZERES

Satisfaisant
16 RUE DES ACACIAS, 33210, MAZERES

EHPAD DE MAZERES

Satisfaisant
CHEMIN DU TREMOUL, 09270, MAZERES
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Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 23 établissements référencés à Mazères, 22 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 36,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Ariège, cette part est de 35,4 % , soit 1 points de moins qu'ici.

Au total, 95,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 6 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 avril 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant36,4 % · 8 établissements
Satisfaisant59,1 % · 13 établissements
À améliorer4,5 % · 1 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant6Métier de bouche3Restauration commerciale3Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé2Restauration collective2

L'hygiène alimentaire à Mazères

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Mazères font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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