Restaurants à Marans
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Marans. Données officielles issues des contrôles DGAL.
18
établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Marans
SARL COUE
SatisfaisantLE FOURNIL DU MOULIN
SatisfaisantTIPIAK PLATS CUISINES SURGELES
SatisfaisantGAEC DES ROCHES OUVRARD
SatisfaisantL'OEUF DE MARANS
SatisfaisantBOUCHERIE POUPONNOT
SatisfaisantDELICES D'ANGKOR
À améliorerSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE CALMEL
Très satisfaisantMEMOIRE DU GOUT - LA PORTE VERTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 18 établissements référencés à Marans, 17 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,1 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %). À l'échelle du département Charente-Maritime, cette part est de 35,8 % , soit 18,2 points de plus qu'ici.
Au total, 76,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 4 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 6 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 septembre 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Marans
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Marans font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).