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Restaurants à Mamoudzou

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Mamoudzou. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

POINT CHAUD

Satisfaisant
CENTRE MARIAGE LOCAL 5, 97600, MAMOUDZOU

BROCHETERIE MANGROVE

Satisfaisant
BROCHETERIE MANGROVE, 97600, MAMOUDZOU

HOTEL MAHARAJAH

A corriger de maniere urgente
2 RUE DU COMMERCE, 97600, MAMOUDZOU

LA MAISON DES GLACES

A corriger de maniere urgente
11 12 PLACE DU MARCHE, 97600, MAMOUDZOU

RESTO RENAD

A corriger de maniere urgente
97 RUE TOUMBOU SELEMANI, 97600, MAMOUDZOU

RESTAURANT FINIDY

Satisfaisant
45 RUE DE LA POMPE, 97600, MAMOUDZOU

MAMA PIZZA 2

Tres satisfaisant
31 lotissement Les Hauts Vallons, 97600, MAMOUDZOU

CHEZ AGUY

A corriger de maniere urgente
14 CHE MABOULA, 97600, MAMOUDZOU

NOU LA FE MARMITE CREOLE

Satisfaisant
32 RUE DU STADE CAVANI, 97600, MAMOUDZOU

CARIBOU PANI-L'EPICE RIT

Satisfaisant
141 RTE NATIONALE, 97600, MAMOUDZOU
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L'hygiène alimentaire à Mamoudzou

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Mamoudzou font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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