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Restaurants à Les Salles

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Les Salles. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

GAEC DE LA FERME DE CHAPT

Tres satisfaisant
LE CHAPT, 42440, LES SALLES

ECOLE MATERNELLE

Satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 33350, LES SALLES DE CASTILLON

VERDON LOISIRS

Satisfaisant
PLAGE LES VIGNES D'AIGUINES, 83630, LES SALLES SUR VERDON

LA TRATTORIA

A ameliorer
2 BOULEVARD DE LA TUILIERE, 83630, LES SALLES-SUR-VERDON

3 SENICE

A ameliorer
7 PL DE L'ARTISANAT, 83630, LES SALLES-SUR-VERDON

L'ESCAPADE

Tres satisfaisant
PLACE DE L ARTISANAT, 83630, Les Salles-sur-Verdon

LE CHENE VERT

Tres satisfaisant
1 RUE COSTEBELLE, 83630, Les Salles-sur-Verdon

HOTEL SPA RESTAURANT L'ERMITAGE

Tres satisfaisant
CHEMIN DEPARTEMENTAL 957, 83630, Les Salles-sur-Verdon

FOYER APAJH "LE COLLEGE"

Satisfaisant
FOYER APAJH "LE COLLEGE", 42440, Les Salles

BOUCHERIE HIDAOUI FILS

Satisfaisant
87 RUE JEAN DELPUECH, 30110, Les Salles-du-Gardon
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L'hygiène alimentaire à Les Salles

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Les Salles font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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