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Restaurants à La Marne

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à La Marne. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

BOUCHERIE VALLEE DE LA MARNE

Satisfaisant
MARCHE DE SAINT-DIZIER, 000NR, Non Renseigné

POISSONNERIE GUIGNE

Satisfaisant
2 IMP DES ACACIAS, 44270, LA MARNE

LE JOYAUX DE LA MARNE

Tres satisfaisant
2 RUE MARX DORMOY, 93330, NEUILLY-SUR-MARNE

BAR RESTAURANT VALLEE DE LA MARNE

Tres satisfaisant
8 LES MAISONNETTES, 52300, Mussey-sur-Marne

PARIS - VALLEE DE LA MARNE

Satisfaisant
ALLEE DES ENFANTS, 77200, Torcy

BOUCHERIE DE LA MARNE

Satisfaisant
256 AVENUE PIERRE BROSSOLETTE, 94170, Le Perreux-sur-Marne

GCS RESTAURATION VALLEE DE LA MARNE

Tres satisfaisant
CH HTE-MARNE CARREFOUR HENRI ROLLIN, 52100, Saint-Dizier

CAFE DE LA MARNE

Satisfaisant
14, RUE DU NORD, 57050, Le Ban-Saint-Martin

LA MEULIERE DE LA MARNE

Satisfaisant
20 BOULEVARD DU 8 MAI 1945, 77260, La Ferté-sous-Jouarre
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L'hygiène alimentaire à La Marne

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de La Marne font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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