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Restaurants à La Chaux

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à La Chaux. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

CHEZ NANOU

Satisfaisant
9 PLACE DE LA MAIRIE, 71310, LA CHAUX

FUMOIR DU DOMBIEF

Tres satisfaisant
FUMOIR DU DOMBIEF, 39150, CHAUX DU DOMBIEF

DROVIN PHILIPPE

Satisfaisant
19, GRANDE RUE, 39150, CHAUX DU DOMBIEF

CHAUX SNACK

Satisfaisant
7 RUE DES SAILLARDS, 39150, CHAUX DU DOMBIEF

EHPAD LE DOMAINE DE LA CHAUX

Satisfaisant
25 CHEMIN DE CHAMPLONG, 69450, Saint-Cyr-au-Mont-d'Or

SOC COOP AGRIC FROM. FRUIT CHAUX GILLEY

Satisfaisant
12 bis rue du Docteur Girard, 25650, La Chaux

LA CHAUX DES ROSEES

Satisfaisant
COL DE BASSACHAUX, 74390, Châtel

FROMAGERIE LA CHAUX DE GILLEY

Satisfaisant
12 bis rue du Docteur Girard, 25650, La Chaux

GUITON ALAIN

Satisfaisant
BACHELEY, 71310, La Chaux

L'ALPAGE

LA BOISSIERE, 39150, La Chaux-du-Dombief
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L'hygiène alimentaire à La Chaux

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de La Chaux font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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