Restaurants à Hauts De Bienne
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Hauts De Bienne. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
Établissements à Hauts De Bienne
CENTRE HOSPITALIER LEON BERARD
Tres satisfaisantO'ZEST
SatisfaisantARTISAN BOUCHER ASLOUM
SatisfaisantCUISINE LE MOREZIEN
Tres satisfaisantCHEZ NAB'S
SatisfaisantFABELO TRAITEUR
SatisfaisantIL PADRE
A ameliorerCOLLEGE PIERRE HYACINTHE CAZEAUX
Tres satisfaisantMOREZ-MARKET
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME
SatisfaisantL'hygiène alimentaire à Hauts De Bienne
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Hauts De Bienne font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.