Restaurants à Florac Trois Rivières
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Florac Trois Rivières. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Florac Trois Rivières
CHAPTAL PAUL
SatisfaisantSARL MP
À améliorerRESTAURANT CHEZ LES PAYSANS
SatisfaisantPELLEGRINI ANNIE
SatisfaisantSARL GOURMANDINE
SatisfaisantLA FERME DES VERNEDES
SatisfaisantLE SUBVERS
Très satisfaisantSODAFLO
Très satisfaisantA & S
SatisfaisantSAINE ET GOURMANDE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 33 établissements référencés à Florac Trois Rivières, 27 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 44,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 11,7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %). À l'échelle du département Lozère, cette part est de 33,1 % , soit 11,3 points de moins qu'ici.
Au total, 96,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 9 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 11 septembre 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Florac Trois Rivières
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Florac Trois Rivières font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).