Ville

Restaurants à Eschau

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Eschau. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

BOUCHERIE-CHARCUTERIE HAECKER

Satisfaisant
17 RUE GEN DE LATTRE DE TASSIGNY, 67114, ESCHAU

HOTEL RESTAURANT AU CYGNE

Satisfaisant
38 RUE DE LA 1ERE DIVISION BLINDEE, 67114, ESCHAU

CENTRE DE FORMATION - BERNARD STALTER

Tres satisfaisant
21 R DES FUSILIERS MARINS, 67114, ESCHAU

GROFF MARTHE

Tres satisfaisant
2 RUE DE LA TUILERIE, 67114, ESCHAU

DESCHAUX BEAUME ROMAIN

Satisfaisant
17 CHE DES VILLETTES, 38490, LE PASSAGE

TRATTORIA DEL AMORE

Satisfaisant
7 RUE DU COMMERCE, 67114, ESCHAU

HOTEL RESTAURANT AU CYGNE

Satisfaisant
38 RUE DE LA 1ERE DIVISION BLINDEE, 67114, ESCHAU

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LESCHAUX

Satisfaisant
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 74320, LESCHAUX

LIDL

Satisfaisant
46 RUE DES FUSILIERS MARINS, 67114, ESCHAU

COLLEGE MAURICE PESCHAUD

Satisfaisant
3, place du Cézallier, 15160, Allanche
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L'hygiène alimentaire à Eschau

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Eschau font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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