Restaurants à Durtal
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Durtal. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
RESTAURANT DES PLANTES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE LES ROCHES
SatisfaisantASS ACCUEIL PETITE ENFANCE DE DURTAL
Tres satisfaisantEHPAD DE DURTAL - L'ARGANCE
SatisfaisantSOCIETE DE DISTRIBUTION DU LOIR
Tres satisfaisantGUINEBERT SARL
SatisfaisantGUIGNON SN
LE LOUVIO
CHAON LAURENT
L'hygiène alimentaire à Durtal
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Durtal font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.