Restaurants à Cuers
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Cuers. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
L'EMILENA
Tres satisfaisantHEM
Tres satisfaisantNGUYEN DUC
SatisfaisantLE LINGOUSTO
Tres satisfaisantLES FREROTS DE LA PIZZA
A ameliorerST-AMAND JULIE
Tres satisfaisantLE FOURNIL DE CUERS
A ameliorerLA CANTINA
A ameliorerCHIK'N HOUSE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantL'hygiène alimentaire à Cuers
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Cuers font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.