Restaurants à Charron
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Charron. Données officielles issues des contrôles DGAL.
23
établissements référencés
EARL TRICHET
Tres satisfaisantGUIDEZ
SatisfaisantLA PONETERE
SatisfaisantVERINE
Tres satisfaisantEARL VERINE PERE ET FILS
Tres satisfaisantDURIVAUD
SatisfaisantGAEC LES BOUCHOTS D'ARAMIS
Tres satisfaisantMARIONNEAU CLEMENT
Tres satisfaisantMOULES OCEAN
Tres satisfaisantPOISSONNERIE DU MARCHE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 23 établissements référencés à Charron, 21 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 66,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 33,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Charente-Maritime, cette part est de 36,5 % , soit 30,2 points de moins qu'ici.
Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure. 10 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juin 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Charron
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Charron font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.