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Restaurants à Charnay Les Macon

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Charnay Les Macon. Données officielles issues des contrôles DGAL.

4

établissements référencés

DISDIER

Tres satisfaisant
12 GR DE LA COUPEE, 71850, CHARNAY LES MACON

AU VERGER MACONNAIS

Tres satisfaisant
61 GR DE LA COUPEE, 71850, CHARNAY LES MACON

LA VOIE DU BIO

Tres satisfaisant
106 B GR GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850, CHARNAY LES MACON

SARL CHRISTIAN RAVASSARD

Satisfaisant
GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850, CHARNAY LES MACON
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Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 établissements référencés à Charnay Les Macon, 4 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 75 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 41,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Saône-et-Loire, cette part est de 30,5 % , soit 44,5 points de moins qu'ici.

Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant75 % · 3 établissements
Satisfaisant25 % · 1 établissement
À améliorer0 % · 0 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

_1Alimentation générale1Boucherie-Charcuterie1Boulangerie-Pâtisserie1

L'hygiène alimentaire à Charnay Les Macon

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Charnay Les Macon font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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