Restaurants à Ceillac
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Ceillac. Données officielles issues des contrôles DGAL.
10
établissements référencés
Derniers contrôles sanitaires à Ceillac
L'ETAPE GOURMANDE
Très satisfaisantREFUGE DE LA CIME
SatisfaisantGAUDIN HERVE
SatisfaisantV.V.F. DE L'HOCHETTE
Très satisfaisantLA CASCADE
Très satisfaisantLE SORBIER
Très satisfaisantLE FARNIEN'THE
SatisfaisantLARTIGOLLE JACQUES JUNIOR
Très satisfaisantEARL LA FERME DE PRA-CHIRIOU
Très satisfaisantFAVIER FRERES
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 établissements référencés à Ceillac, 9 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 66,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 34 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %). À l'échelle du département Hautes-Alpes, cette part est de 41 % , soit 25,7 points de moins qu'ici.
Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Ceillac
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Ceillac font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est publié en ligne ; l'établissement peut aussi l'afficher en vitrine (affichage facultatif).