Restaurants à Burdignes
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Burdignes. Données officielles issues des contrôles DGAL.
14
établissements référencés
CHARMET CLAIRE
Tres satisfaisantEARL L'ESTIVE
Tres satisfaisantGAEC BOURRIN
Tres satisfaisantFERME BIQUE A BRAC
Tres satisfaisantGAEC DE LA DEOME
Tres satisfaisantFROMAGERIE LES 4 FERMES
Tres satisfaisantGAEC LA FERME DU CHANT DES CLOCHES
Tres satisfaisantEARL LA FERME DES AYGUEES
Tres satisfaisantAU PARTOURET
SatisfaisantFERME LINOSSIER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 14 établissements référencés à Burdignes, 14 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 71,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 38 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Loire, cette part est de 34,1 % , soit 37,3 points de moins qu'ici.
Au total, 92,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Burdignes
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Burdignes font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.