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Restaurants à Baccarat

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Baccarat. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

CHEZ BAPTISTE SAS

Satisfaisant
17 RUE ADRIEN MICHAUT, 54120, BACCARAT

ASSOCIATION DE GESTION DE LA MAISON HOSPITALIERE DE BACCARAT

Tres satisfaisant
Rue de l'abbé Munier, 54120, BACCARAT

LA RENAISSANCE

Satisfaisant
33 RUE DES CRISTALLERIES, 54120, Baccarat

SNACK ANTALYA

Tres satisfaisant
17 RUE ADRIEN MICHAUT, 54120, Baccarat

SODEXHO FRANCE HOPITAUX ET CLINIQUES

Tres satisfaisant
25 BIS ET 27 RUE DU PARC, 54120, Baccarat

SENNUR SARL

Tres satisfaisant
1 B RUE DE SAINTE CATHERINE, 54120, Baccarat

PASSAGGIO

Tres satisfaisant
23 RUE DE LA DIVISION LECLERC, 54120, Baccarat

BACCARAT

Tres satisfaisant
20 RUE DES CHRISTALLERIES, 54120, Baccarat

BACCARAT CRISTAL ROOM

Tres satisfaisant
11 PLACE DE ETATS UNIS, 75016, Paris 16e Arrondissement
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L'hygiène alimentaire à Baccarat

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Baccarat font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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