Ville

Restaurants à Ambierle

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Ambierle. Données officielles issues des contrôles DGAL.

10

établissements référencés

SARL COTTIN-RENAUDIN

Tres satisfaisant
25 PLACE LANCELOT, 42820, AMBIERLE

LE PRIEURE

Tres satisfaisant
LE BOURG, 42820, AMBIERLE

LE FOURNIL DU PRIEURE

Satisfaisant
47/49 PL LANCELOT, 42820, AMBIERLE

COMPAGNIE D'AFFINAGE DES CAVES DE LA COLLONGE

Satisfaisant
LA COLLONGE, 42820, Ambierle

EARL DE LA MARTINIERE

Tres satisfaisant
192 CHEMIN DES PRES, 42820, Ambierle

EARL LES MARIOLLES

Satisfaisant
LA CROIX BLANCHE, 42820, Ambierle

HORIZONIA SERVICES AMBIERLE

Satisfaisant
122 CHE DU HAUT DES BESSONS, 42820, Ambierle

EARL BENOIT MORIN

Satisfaisant
LES JACQUETS, 42820, Ambierle

AU PANIER REFLECHI

Tres satisfaisant
10 GRANDE RUE, 42820, Ambierle

MAIRIE

Tres satisfaisant
LES BESSONS, 42820, Ambierle
Voir tous les restaurants à Ambierle

L'hygiène alimentaire à Ambierle

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Ambierle font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Loire Tous les départements