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Restaurants à Allauch

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Allauch. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

CENTRE DE GERONTOLOGIE DE LA PAGERIE

A ameliorer
Chemin des Rascous, 13190, ALLAUCH

L'ETOILE 01

Tres satisfaisant
3 RUE FREDERIC CHEVILLON, 13190, ALLAUCH

MICKALEX

Satisfaisant
2 GRAND RUE, 13190, ALLAUCH

COTE DELICES

Satisfaisant
657 AV MARCEL PAGNOL, 13190, ALLAUCH

FECI FAUSTO

Tres satisfaisant
44, rue Fernand Rambert, 13190, ALLAUCH

NABONNAND MARIE

Satisfaisant
CHE DES MAURINS, 13190, ALLAUCH

FF TACOS

Tres satisfaisant
AV JEAN GIONO, 13190, ALLAUCH

BAUMA & CO

Satisfaisant
670 AV DU CANTON VERT, 13190, ALLAUCH

CHEZ MARCOLINO

Tres satisfaisant
460 BD HENRI TASSO, 13190, ALLAUCH

SLE SPINABELLA

Satisfaisant
131 CHEMIN DE LA RENARDIERE, 13190, ALLAUCH
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L'hygiène alimentaire à Allauch

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Allauch font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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