Restaurants à Aiffres
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Aiffres. Données officielles issues des contrôles DGAL.
14
établissements référencés
AU FOUR ET AU MOULIN
A ameliorerCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantROTISSERIE
SatisfaisantDELICE ET GOURMANDISE
SatisfaisantRENO'METS
SatisfaisantDERYA
SatisfaisantLIDL
SatisfaisantLES JARDINS DU CHATEAU D'AIFFRES
SatisfaisantEARL LE PONT DE LA GRANGE
Tres satisfaisantCARCED
Tres satisfaisantL'hygiène alimentaire à Aiffres
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Aiffres font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.