WOK & BRAISE
41 C RUE AMPERE, 01960, PERONNAS
SIRET
88209242200014
Département
Ain
Activité
Restauration commerciale
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 26-046629-1 | 01 septembre 2026 | Satisfaisant | - | Re-contrôle | |
| 26-044642-1 | 07 avril 2026 | À améliorer | Mise en demeure | Inspection ciblée |
À propos de WOK & BRAISE
WOK & BRAISE est un établissement de type Restauration commerciale situé au 41 C RUE AMPERE, 01960, PERONNAS à PERONNAS (01960), dans le département Ain.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 01 septembre 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2026, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 26 établissements contrôlés à PERONNAS, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 42,3 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Ain, 6,1 % des 1 858 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 07 avril 2026 (« À améliorer ») et celui du 01 septembre 2026 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 1 an), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 6 mois.
Parmi les établissements de type Restauration commerciale dans le département Ain, 8 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 79,6 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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