SEL ET BRAISE
15 place Jacques carat, 94230, Cachan
SIRET
80246820700013
Département
Activité
Restaurant
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 18-034171-1 | 06 avril 2018 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-034196-1 | 06 avril 2018 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de SEL ET BRAISE
SEL ET BRAISE est un établissement de type Restaurant situé au 15 place Jacques carat, 94230, Cachan à Cachan (94230).
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 06 avril 2018, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 85 établissements contrôlés à Cachan, 77,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 22,4 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Val-de-Marne, 66,9 % des 5 065 établissements évalués font moins bien.
Le dernier contrôle publié pour cet établissement date de plus de deux ans : la situation a pu évoluer depuis (nouveau propriétaire, travaux, fermeture). En savoir plus sur nos données.
Le niveau d'hygiène de SEL ET BRAISE est resté stable entre le contrôle du 06 avril 2018 et celui du 06 avril 2018, tous deux évalués « Très satisfaisant ».
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 1 an), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 6 mois.
Parmi les établissements de type Restaurant à Cachan, 91,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 8,3 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.