SARL BOUCHERIE CHEVALINE DESBROSSES

SARL BOUCHERIE CHEVALINE DESBROSSES est un établissement de type Métier de bouche situé au Place de l'arquebuse, 89000, AUXERRE à AUXERRE (89000), dans le département Yonne.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 16 juillet 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 4 inspections enregistrées depuis 2025, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 142 établissements contrôlés à AUXERRE, 2,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 68,3 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Yonne, 4,3 % des 903 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.