RESTAURANT MAMA AFRICA
48 RUE MADAME PAYE, 97300, CAYENNE
SIRET
90914283800012
Département
Guyane
Activité
Restauration commerciale
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-183105-1 | 03 juillet 2026 | Satisfaisant | - | Re-contrôle | |
| 25-096989-1 | 24 juillet 2025 | À améliorer | Mise en demeure | Plainte / Signalement |
À propos de RESTAURANT MAMA AFRICA
RESTAURANT MAMA AFRICA est un établissement de type Restauration commerciale situé au 48 RUE MADAME PAYE, 97300, CAYENNE à CAYENNE (97300), dans le département Guyane.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 03 juillet 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2025, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 186 établissements contrôlés à CAYENNE, 16,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 52,2 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Guyane, 18 % des 767 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 24 juillet 2025 (« À améliorer ») et celui du 03 juillet 2026 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 2 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 12 mois.
Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Cayenne, 17,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 65,2 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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