OURS NOIR - BRASSERIE ALSACIENNE ST GERMAIN EN LAYE 78100

SIRET

90063297700014

Département

Yvelines

Activité

Restauration commerciale

Historique des inspections

N° Inspection	Date	Note	Type	Contexte
25-095168-1	22 juillet 2025	A ameliorer	Mise en demeure	Programmation
24-017326-1	26 février 2024	Tres satisfaisant	-	-
24-025364-1	26 février 2024	Tres satisfaisant	-	-
23-080055-1	04 octobre 2023	Tres satisfaisant	-	-
23-017566-1	27 février 2023	Tres satisfaisant	-	-
22-052921-1	28 juin 2022	Satisfaisant	-	-
22-015987-1	01 mars 2022	Tres satisfaisant	-	-
22-017520-1	01 mars 2022	Tres satisfaisant	-	-

À propos de OURS NOIR - BRASSERIE ALSACIENNE

OURS NOIR - BRASSERIE ALSACIENNE est un établissement de type Restauration commerciale situé au Carrefour des 6 chiens, Route des Loges, 78100, ST GERMAIN EN LAYE à ST GERMAIN EN LAYE (78100), dans le département Yvelines.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 22 juillet 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « A ameliorer ». Sur 8 inspections enregistrées depuis 2022, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 67 établissements contrôlés à ST GERMAIN EN LAYE, 88,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 11,9 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Yvelines, 88,5 % des 2 419 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.