Restaurants à Saint Germain En Laye
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Saint Germain En Laye. Données officielles issues des contrôles DGAL.
10
établissements référencés
NAMESTE (RASEL)
A ameliorerAsia Bay (EAT GOOD)
A ameliorerTOM CANNELLE
SatisfaisantUNE HISTOIRE DE GOUT
SatisfaisantSAINT GERMAIN DEVELOPPEMENT
SatisfaisantITALIE A ST GER
SatisfaisantBILLY BURGER (BUNS SAINT GERMAIN)
A ameliorerCOTE VRAC, VOTRE EPICERIE SUR MESURE
Tres satisfaisantCAZAUDEHORE LA FORESTIERE (CAZAUDEHORE SA)
SatisfaisantAZBAKER DISTRIBUTION
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 10 établissements référencés à Saint Germain En Laye, 9 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 11,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 22,3 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %). À l'échelle du département Yvelines, cette part est de 11,1 % , un niveau comparable.
Au total, 66,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 3 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
L'hygiène alimentaire à Saint Germain En Laye
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Saint Germain En Laye font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.