LE RUBAN ROUGE
21 RUE HUGUES LE GRAND, 77160, PROVINS
SIRET
91069930500017
Département
Seine-et-Marne
Activité
Métier de bouche
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 26-099173-1 | 04 août 2026 | Satisfaisant | Avertissement | Re-contrôle | |
| 26-083019-1 | 29 juin 2026 | À améliorer | Mise en demeure | Programmation |
À propos de LE RUBAN ROUGE
LE RUBAN ROUGE est un établissement de type Métier de bouche situé au 21 RUE HUGUES LE GRAND, 77160, PROVINS à PROVINS (77160), dans le département Seine-et-Marne.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 04 août 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2026, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 40 établissements contrôlés à PROVINS, 10 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 80 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Seine-et-Marne, 6,4 % des 2 128 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 29 juin 2026 (« À améliorer ») et celui du 04 août 2026 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 1 an), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 6 mois.
Parmi les établissements de type Métier de bouche à Provins, 25 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 75 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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