L'AUTHENTIQUE CHARCUTIER - TRAITEUR PONSART & CO

L'AUTHENTIQUE CHARCUTIER - TRAITEUR PONSART & CO est un établissement de type Métier de bouche situé au 4 RUE DES FAUSSES BRAIES, 08200, SEDAN à SEDAN (08200), dans le département Ardennes.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 25 juin 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « A ameliorer ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2025, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 67 établissements contrôlés à SEDAN, 1,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 13,4 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Ardennes, 1 % des 698 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.