LA SALAMANDRE

LA SALAMANDRE est un établissement de type Restauration commerciale situé au 1 QUAI DU MARECHAL FOCH, 37400, AMBOISE à AMBOISE (37400), dans le département Indre-et-Loire.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 17 mars 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2024, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 46 établissements contrôlés à AMBOISE, 4,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 56,5 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Indre-et-Loire, 5,2 % des 1 448 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.