LA RESERVE

LA RESERVE est un établissement de type Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place situé au Les Halles Centrales, 37000, Tours à Tours (37000).

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 20 octobre 2022, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « A ameliorer ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 407 établissements contrôlés à Tours, 1,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 8,4 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Indre-et-Loire, 0,9 % des 1 485 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.