LA RESERVE
Les Halles Centrales, 37000, Tours
SIRET
43042393900023
Département
Activité
Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 22-103499-1 | 20 octobre 2022 | À améliorer | - | - | |
| 17-093435-1 | 25 octobre 2017 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de LA RESERVE
LA RESERVE est un établissement de type Métier de bouche|Préparation/fabrication sur place situé au Les Halles Centrales, 37000, Tours à Tours (37000).
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 20 octobre 2022, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « À améliorer ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2017, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 414 établissements contrôlés à Tours, 1,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 7,7 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Indre-et-Loire, 0,8 % des 1 514 établissements évalués font moins bien.
Le dernier contrôle publié pour cet établissement date de plus de deux ans : la situation a pu évoluer depuis (nouveau propriétaire, travaux, fermeture). En savoir plus sur nos données.
Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 25 octobre 2017 (« Très satisfaisant ») et celui du 20 octobre 2022 (« À améliorer »).
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 6 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 36 mois.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.