LA PATISSE A PEPE CHAOURCE : avis d'hygiène et contrôles sanitaires

SIRET

82491535900015

Département

Aube

Activité

Métier de bouche

Historique des inspections

N° Inspection	Date	Note	Type	Contexte
26-117435-1	11 septembre 2026	Satisfaisant	Avertissement	Re-contrôle
26-076821-1	17 juin 2026	À améliorer	Mise en demeure	Re-contrôle
26-004672-1	15 janvier 2026	À améliorer	Mise en demeure	Programmation

À propos de LA PATISSE A PEPE

LA PATISSE A PEPE est un établissement de type Métier de bouche situé au 5 RUE AMADIS JAMYN, 10210, CHAOURCE à CHAOURCE (10210), dans le département Aube.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 11 septembre 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2026, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 15 janvier 2026 (« À améliorer ») et celui du 11 septembre 2026 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 1 an), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 4 mois.

Parmi les établissements de type Métier de bouche dans le département Aube, 7,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 68,2 % affichent le même niveau.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.

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