CUISINE CENTRALE

CUISINE CENTRALE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au Rue Gaston de Saporta, 13310, ST MARTIN DE CRAU à ST MARTIN DE CRAU (13310).

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 25 février 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 5 inspections enregistrées depuis 2018, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 46 établissements contrôlés à ST MARTIN DE CRAU, 4,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 39,1 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Bouches-du-Rhône, 5,7 % des 5 597 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 09 novembre 2018 (« Très satisfaisant ») et celui du 25 février 2026 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (5 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 22 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé dans le département Bouches-du-Rhône, 9,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 57,2 % affichent le même niveau.