CUISINE CENTRALE
FOND SARAIL, 97122, BAIE MAHAULT
SIRET
21971103300130
Département
Guadeloupe
Activité
Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 26-038563-1 | 25 mars 2026 | Satisfaisant | Avertissement | Plainte / Signalement | |
| 25-030746-1 | 11 mars 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 22-078496-1 | 05 octobre 2022 | Satisfaisant | - | - | |
| 19-093790-1 | 15 octobre 2020 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-052579-1 | 25 avril 2017 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de CUISINE CENTRALE
CUISINE CENTRALE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au FOND SARAIL, 97122, BAIE MAHAULT à BAIE MAHAULT (97122), dans le département Guadeloupe.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 25 mars 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 5 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 128 établissements contrôlés à BAIE MAHAULT, 10,9 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 67,2 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Guadeloupe, 22,2 % des 1 261 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 25 avril 2017 (« Très satisfaisant ») et celui du 25 mars 2026 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (5 inspections sur 10 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 24 mois.
Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Baie-Mahault, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 85,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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