ALAE

ALAE est un établissement de type Métier de bouche situé au 9 RUE DES PINS, 77300, FONTAINEBLEAU à FONTAINEBLEAU (77300), dans le département Seine-et-Marne.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 07 septembre 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2026, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 51 établissements contrôlés à FONTAINEBLEAU, 2 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 82,4 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Seine-et-Marne, 6,4 % des 2 128 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 30 juin 2026 (« À améliorer ») et celui du 07 septembre 2026 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 1 an), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 6 mois.

Parmi les établissements de type Métier de bouche à Fontainebleau, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 91,7 % affichent le même niveau.