BOURGOGNE SALAISONS

BOURGOGNE SALAISONS est un établissement de type Découpe de viande de boucherie situé au 45, Avenue Jean Mermoz, 89007, AUXERRE CEDEX à AUXERRE CEDEX (89007), dans le département Yonne.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 21 août 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 9 inspections enregistrées depuis 2020, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 143 établissements contrôlés à AUXERRE CEDEX, 2,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 68,5 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Yonne, 3,8 % des 926 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène de BOURGOGNE SALAISONS est resté stable entre le contrôle du 23 octobre 2020 et celui du 21 août 2025, tous deux évalués « Satisfaisant ».

Depuis le premier contrôle enregistré (9 inspections sur 6 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 8 mois.

Parmi les établissements de type Découpe de viande de boucherie dans le département Yonne, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 100 % affichent le même niveau.