L'AUTHENTIQUE CHARCUTIER - TRAITEUR PONSART & CO

L'AUTHENTIQUE CHARCUTIER - TRAITEUR PONSART & CO est un établissement de type Métier de bouche situé au 4 RUE DES FAUSSES BRAIES, 08200, SEDAN à SEDAN (08200), dans le département Ardennes.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 25 juin 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « À améliorer ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2025, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 70 établissements contrôlés à SEDAN, 1,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 12,9 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Ardennes, 1 % des 713 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 05 septembre 2025 (« Satisfaisant ») et celui du 25 juin 2026 (« À améliorer »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 2 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 12 mois.

Parmi les établissements de type Métier de bouche à Sedan, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 28,6 % affichent le même niveau.