CENTRE ELABORATION DES VIANDES
18 RUE DE L'INDUSTRIE, 56500, BIGNAN
SIRET
95060840600043
Département
Morbihan
Activité
Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 26-088408-1 | 09 juillet 2026 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 26-088525-1 | 24 juin 2026 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 26-027331-1 | 04 mars 2026 | Très satisfaisant | - | Demande d'approbation | |
| 25-062985-1 | 09 mai 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 24-022396-1 | 10 avril 2024 | Satisfaisant | - | - | |
| 23-020053-1 | 21 mars 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-082689-1 | 11 octobre 2022 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-082025-1 | 11 octobre 2022 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-066685-1 | 29 août 2022 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-066771-1 | 29 août 2022 | Satisfaisant | - | - | |
| 22-028061-1 | 21 avril 2022 | À améliorer | - | - |
À propos de CENTRE ELABORATION DES VIANDES
CENTRE ELABORATION DES VIANDES est un établissement de type Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier situé au 18 RUE DE L'INDUSTRIE, 56500, BIGNAN à BIGNAN (56500), dans le département Morbihan.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 09 juillet 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 11 inspections enregistrées depuis 2022, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 21 avril 2022 (« À améliorer ») et celui du 09 juillet 2026 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (11 inspections sur 5 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 5 mois.
Parmi les établissements de type Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier dans le département Morbihan, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 91,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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