ELSAM

ELSAM est un établissement de type Commerce alimentaire (autres que prod.fermier/métier bouche) situé au 11 Boulevard de l'Université, 21000, DIJON à DIJON (21000), dans le département Côte-d'Or.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 11 mai 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 4 inspections enregistrées depuis 2026, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 294 établissements contrôlés à DIJON, 6,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 68,7 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Côte-d'Or, 5,2 % des 996 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.