DU PRODUCTEUR A L'ASSIETTE
4 RUE JEAN JAURES, 15100, ST FLOUR
SIRET
83901573200010
Département
Cantal
Activité
Transformation de produits carnés
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-093911-1 | 07 juillet 2025 | Satisfaisant | - | Re-contrôle | |
| 25-083429-1 | 07 juillet 2025 | Satisfaisant | - | Re-contrôle | |
| 25-093924-1 | 07 juillet 2025 | Satisfaisant | - | Re-contrôle | |
| 23-048580-1 | 27 juin 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 23-050284-1 | 27 juin 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 23-050301-1 | 27 juin 2023 | Satisfaisant | - | - | |
| 21-079971-1 | 04 octobre 2021 | Satisfaisant | - | - | |
| 21-079992-1 | 04 octobre 2021 | Satisfaisant | - | - | |
| 21-080016-1 | 04 octobre 2021 | Satisfaisant | - | - | |
| 20-075463-1 | 05 novembre 2020 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-071471-1 | 13 septembre 2018 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-073980-1 | 13 septembre 2018 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-073994-1 | 13 septembre 2018 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-074004-1 | 13 septembre 2018 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de DU PRODUCTEUR A L'ASSIETTE
DU PRODUCTEUR A L'ASSIETTE est un établissement de type Transformation de produits carnés situé au 4 RUE JEAN JAURES, 15100, ST FLOUR à ST FLOUR (15100), dans le département Cantal.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 07 juillet 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 14 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 33 établissements contrôlés à ST FLOUR, 6,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 48,5 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Cantal, 7,8 % des 819 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 13 septembre 2018 (« Très satisfaisant ») et celui du 07 juillet 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (14 inspections sur 8 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 7 mois.
Parmi les établissements de type Transformation de produits carnés dans le département Cantal, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 38,1 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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