CUISINE CENTRALE

CUISINE CENTRALE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 1 RUE DU 18 JUIN, 93220, GAGNY à GAGNY (93220), dans le département Seine-Saint-Denis.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 11 septembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 5 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 89 établissements contrôlés à GAGNY, 86,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 13,5 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Seine-Saint-Denis, 81,7 % des 5 370 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 11 avril 2018 (« Satisfaisant ») et celui du 11 septembre 2025 (« Très satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (5 inspections sur 8 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 19 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Gagny, 66,7 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 33,3 % affichent le même niveau.