ROUSSALY

ROUSSALY est un établissement de type Découpe de viande de boucherie situé au ZA de Bel Air, 81230, LACAUNE à LACAUNE (81230), dans le département Tarn.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 31 octobre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 8 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 45 établissements contrôlés à LACAUNE, 62,2 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 37,8 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Tarn, 65,4 % des 1 449 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 19 juin 2017 (« Satisfaisant ») et celui du 31 octobre 2025 (« Très satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (8 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 14 mois.

Parmi les établissements de type Découpe de viande de boucherie dans le département Tarn, 40 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 60 % affichent le même niveau.