CUISINE CENTRALE

CUISINE CENTRALE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 9 ALL DE LA CITOYENNETE, 77127, LIEUSAINT à LIEUSAINT (77127), dans le département Seine-et-Marne.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 27 mai 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 4 inspections enregistrées depuis 2023, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 44 établissements contrôlés à LIEUSAINT, 75 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 25 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Seine-et-Marne, 81,1 % des 2 128 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 18 janvier 2023 (« Très satisfaisant ») et celui du 27 mai 2025 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (4 inspections sur 3 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 9 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé dans le département Seine-et-Marne, 84,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 15,4 % affichent le même niveau.