ESAT GANZAU
129 RUE DE LA GANZAU, 67100, STRASBOURG
SIRET
77564183000234
Département
Bas-Rhin
Activité
Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 24-172791-1 | 18 mars 2025 | Satisfaisant | - | Re-contrôle | |
| 21-029149-1 | 07 avril 2021 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-055261-1 | 04 juillet 2018 | Satisfaisant | - | - |
À propos de ESAT GANZAU
ESAT GANZAU est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 129 RUE DE LA GANZAU, 67100, STRASBOURG à STRASBOURG (67100), dans le département Bas-Rhin.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 18 mars 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 477 établissements contrôlés à STRASBOURG, 73 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 27 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Bas-Rhin, 67,9 % des 1 937 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène de ESAT GANZAU est resté stable entre le contrôle du 04 juillet 2018 et celui du 18 mars 2025, tous deux évalués « Satisfaisant ».
Depuis le premier contrôle enregistré (3 inspections sur 8 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 32 mois.
Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Strasbourg, 61,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 38,9 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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