SOCIETE D'EXPLOITATION BIGOU ET FILS

SOCIETE D'EXPLOITATION BIGOU ET FILS est un établissement de type Transformation de produits carnés situé au 15, Avenue Pasteur, 11500, QUILLAN à QUILLAN (11500), dans le département Aude.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 19 novembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 6 inspections enregistrées depuis 2018, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 34 établissements contrôlés à QUILLAN, 5,9 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 64,7 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Aude, 4,5 % des 1 941 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.