AU LONG

AU LONG est un établissement de type Restauration commerciale situé au 27 RUE NATIONALE, 10200, BAR SUR AUBE à BAR SUR AUBE (10200), dans le département Aube.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 15 juin 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 29 établissements contrôlés à BAR SUR AUBE, 65,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 34,5 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Aube, 63,4 % des 990 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 23 mai 2017 (« Satisfaisant ») et celui du 15 juin 2026 (« Très satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 10 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 60 mois.

Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Bar-sur-Aube, 60 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 40 % affichent le même niveau.